所蔵
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| No. | 所蔵館 | 場所 | 分類 | 図書記号 | 巻冊記号 | 資料コード | 形態 | 状態 | 館内 |
| 1 | 江戸川区立中央図書館 | 1F一般書架 | 596 | ﾘ | | 2906856873 | 一般書 | 準備中 | |
| No. |
所蔵館 |
場所 |
分類 |
図書記号 |
巻冊記号 |
資料コード |
形態 |
状態 |
館内 |
| 1 |
江戸川区立中央図書館 |
1F一般書架 |
596 |
ﾘ |
|
2906856873 |
一般書 |
準備中 |
|
詳細情報
| 書名 |
ﾘｮｳﾘ ﾉ ｼｸﾐ ｶﾞ ﾜｶﾙ ﾎﾝ |
| 料理のしくみがわかる本 |
| 副書名 |
ﾊｼﾞﾒﾃｻﾝ ﾓ ｱﾗﾀﾒﾃｻﾝ ﾓ |
| はじめてさんも、あらためてさんも |
| 著者名１ |
ｱｼﾞﾉﾓﾄ ｶﾌﾞｼｷ ｶﾞｲｼｬ |
| 味の素株式会社／［編］ |
| 出版者 |
ｲﾄｳ ｿｳｹﾝ |
| 伊藤総研 |
| 出版年 |
202603 |
| ページ |
２６９ｐ |
| サイズ |
２１×２１ｃｍ |
| ＩＳＢＮ |
978-4-910865-09-6 |
| 価格 |
2200 |
| 内容紹介 |
レシピの裏側にある意味を知ることが、自由に料理をする近道だった！ 料理をシンプルな構造であらわす方程式と、料理工程の意味をまなぶことで、レシピに頼らない自炊力が身につくレッスン本。書き込み式のメモ欄あり。 |
| 件名 |
料理 |
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