和食は２０１３年にユネスコ無形文化遺産に登録されました。

世界にも認められた和食ですが、改めて日本の食文化について考えてみてはいかがでしょうか。

伝統食や地域食など日頃あまり食べないものや、私たちの文化に根付いたものも再発見できるのでは。

また、私たちが何気なく毎日食べているものには、様々な問題があります。

生産事情、食の安全、流通の問題など、食物が生産されて、流通に乗り、私たちの口に入るまでの食の問題についての本も展示します。