図書館員のおすすめ詳細(一般)

【小松川図書館】テーマ:Koma’sキッチンへようこそ−「食」に関する本いろいろ−

増補改訂 乾物と保存食材事典
星名 桂治/監修
誠文堂新光社
2017年発行  ISBN 9784416717240
海苔やかつお節をはじめとした乾物類や、ハムやベーコンなどの保存食が一冊にまとまっています。
普段は料理の脇役に使われていることが多い食材が多いですが、改めて見てみると、ひと口に言っても色々な種類があることに驚かされます。
95ページの麩レンチトーストが本当においしそうで……作ってみたいです。
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県民ごはん作ってみました!
もぐら/著
大和出版
2013年発行  ISBN :9784804762258
ご当地ならではの料理やおやつを、自分で作ってみよう!というコミックエッセイ風の本です。
著者は愛媛出身の方で、他の地域の料理について「本当にこの食材や調味料を……?」「こんな王道の組み合わせがなぜご当地?」と時に疑問を抱きながら作る様子は、読んでいて楽しくなります。
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ぼくのからだによいおやつ
ぼく/著
メディアファクトリー
2017年発行  ISBN 9784040692678
健康が気になる!でもおやつはおいしく食べたい!という2つの願望をかなえてくれる本です。
生クリームなど脂肪分が多い食材や、小麦や卵などアレルギーを持っている人もいる食材を別なものに置き換えることで、みんなでおいしく食べられるおやつが満載です。
「森のバター」アボカドが本当にバターの代用になるなんて……。
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バテない体をつくる 登山食
大森義彦/監修
誠文堂新光社
2016年発行  ISBN 9784416516157
登山は全身運動なので、普段以上にエネルギーを使います。エネルギー不足でバテてしまわないために、どんな食事を摂ったらいいか、どう食べたらいいかが載っている、『食』から登山にアプローチした本です。
登山に持参する料理や、登山した先で作れる料理のレシピも載っています。
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新まだある。大百科 ~お菓子編~
初見健一/著
大空出版
2018年発行  ISBN 9784903175768
今の大人たちがまだ子供だった頃おやつに出たお菓子、友だちと一緒に買い食いしたお菓子など、懐かしくてしかも『まだある』『まだ買える』お菓子が満載の一冊です。
読み進めるにつれ、懐かしさでまた当時のお菓子を食べたくなってしまうかも?
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