図書館員のおすすめ詳細(一般)

【小松川図書館】テーマ:Koma’sキッチンへようこそ−「食」に関する本いろいろ−

世界の市場めぐり 一生に一度だけの旅discover
ジョン・ブラントン
日経ナショナルジオグラフィック社
2012年発行  ISBN 978-4-86313-168-2
なんてたくさんの色があるのでしょう。食品、花、衣類、工芸品などが並べられ、そこにたくさんの人々が集まり、にぎわいます。そんな色鮮やかな世界の市場のようすを家にいながら楽しめます。
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包丁を使わないで作るごはん うれしいお料理デビュー!
寺西 恵里子
日東書院本社
2017年発行  ISBN :9784528020870
ちぎったり、たたいたり、ピーラーやハサミ、電子レンジや炊飯器など道具を使ったりして簡単に作れる、初心者向けのレシピ集です。かわいいイラスト入りで、子どもが初めて料理に挑戦する時にオススメです。親子で一緒につくるのも楽しい!
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塩麴レシピ100
武蔵 裕子
新星出版社
2012年発行  ISBN 9784405092228
魔法の万能調味料、塩麴を使った美味しいレシピを紹介しています。
から揚げ、ハンバーグ、肉じゃが、トンカツなど家族みんなが大好きなおかずを塩麴をつかって絶品おかずに。ぜひ作ってみたくなります。
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コーヒーピープル
川口葉子
メディアファクトリー
2012年発行  ISBN 9784840143752
カフェでも自宅でもコーヒーをよりおいしく愉しもうとする人にお勧めします。どんな風にコーヒーに出会って、どんな風に人と出会って、どんな風にコーヒーをお店で出しているかをゆったりした言葉で伝えてくれます。
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知っておいしい肉事典
実業之日本社
実業之日本社
2011年発行  ISBN 9784408453378
色々な動物の肉について、どんな肉質で、どんな調理をしたらおいしく食べられるのか がまとめられている本です。よく食卓にのぼる牛肉などは部位ごとに解説されていますし日本のスーパーではあまり見ないようなヤギやウサギの肉についても載っていて、料理をする人にもしない人にも新たな発見があります。
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