図書館員のおすすめ詳細(一般)

【小松川図書館】テーマ:Koma’sキッチンへようこそ−「食」に関する本いろいろ−

エナジードリンク・栄養ドリンクのすべて
松永政司、深野真季子/著
育鵬社
2017年発行  ISBN 9784594077099
翼が生えるドリンクなど様々な種類のエナジー・栄養ドリンクについてその歴史や特徴が載っているこちらの本ですが、エナジードリンク・栄養ドリンクの分類やどんな時にどんな成分の入ったドリンクを飲むと良いかなど利用する上での注意点も学ぶことができるようになっています。読んでから飲むと美味しさもひとしおかも?
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にっぽん醤油蔵めぐり
高橋万太郎/著
東海教育研究所
2019年発行  ISBN :9784924523043
醤油のセレクトショップ「職人醤油」を運営している著者が日本全国のこだわりの醤油職人と醤油蔵を訪ねた記録が載ったこちらの一冊、45箇所の蔵それぞれの職人さんの仕事の仕方や醤油作りに懸ける思いに触れることができます。蔵めぐりのコツも載っているので思わず自分も蔵の見学に行ってみたくなりました。
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そばうどん知恵袋111題
そばうどん編集部
柴田書店
2018年発行  ISBN 978438835354-5
日本の国民食のそば・うどんですが果たして私たちはこの食べ物のことを深く理解しているでしょうか。
こちらの本には「蕎麦(そば)の語源」や「カレー南蛮はいつ頃からあるのか」といったそば・うどんに関する様々な知識が解説されています。一つのテーマ毎に見開き2ページで載っているので読みやすくておススメですよ!
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キッチンの歴史
ビー・ウィルソン/著
河出書房新社
2014年発行  ISBN 9784309022604
料理に欠かせない器具。何気なく利用していますが、その使い方、間違っていませんか?
一体、いつの時代から存在したのか、何のために作られたのかそんな器具たちのストーリー。
料理器具を理解した上で使ってみると新たな発見が見つかるかもしれません。そしてその謎はここに書かれています。
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世界のじゃがいも料理 南米ペルーからヨーロッパ、アジアへ。郷土色あふれる100のレシピ
誠文堂新光社/編
誠文堂新光社
2015年発行  ISBN 9784416615935
いろいろな国のじゃがいも料理の100のレシピを、写真と共に紹介しています。
アンデス、ヨーロッパ、アフリカ、アジア。レシピから、世界の食文化を垣間見ることができます。
じゃがいも料理のこぼれ話も楽しめます。
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